La caña de azúcar está diseñada para acumular grandes cantidades de sacarosa. Como otras plantas de la familia Poaceae, tiene nudos y entrenudos donde crecen yemas y hojas. Los entrenudos tienen estructuras especializadas para transferir y almacenar sacarosa. La caña de azúcar plantada en septiembre u octubre alcanza su máximo desarrollo entre noviembre y abril. Posteriormente, su crecimiento disminuye debido a las condiciones climáticas adversas del periodo lluvioso.
Agtools es una herramienta tecnológica que realiza un análisis de los mercados agrícolas conectando datos específicos de cultivos respaldados por estudios científicos de universidades y organismos oficiales.
Fuente: Universidad Estatal Paulista, 2015.