¿Comer uvas es igual que hacer ejercicio?

La uva es uno de los primeros cultivos que el ser humano sembró para su consumo. Para los antiguos, este cultivo tenía un profundo valor: marcaba los ciclos de las estaciones, representaba la transición del verano al otoño y simbolizaba la prosperidad y la buena suerte. Su origen estaría en las orillas del mar Caspio, extendiéndose por el Mediterráneo hasta el resto de Europa. Los españoles fueron quienes la llevaron hacia el Continente Americano.

Las uvas son una de las frutas más cultivadas en todo el mundo, mientras casi el 50% del total de uvas se utiliza para producir vino, el 41% se consume como uvas de mesa frescas y el 9% como pasas.

En 2019 en Estados Unidos se comercializaron 2.9 billones de libras de uvas, mientras que en 2021 se tuvo una comercialización de 3.4 billones de libras, lo cual representa un incremento del 17%, el cual podemos apreciar en la siguiente gráfica:

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