Descubre a la fascinante berenjena, un tesoro culinario con más de 4000 años de historia que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde sus humildes orígenes en la India hasta convertirse en un elemento esencial en la cocina global, este artículo explora su versatilidad, su impacto en la salud y su relevancia en la economía agrícola. ¿Sabías que México lidera las exportaciones de berenjena a Estados Unidos? Sumérgete en este viaje gastronómico y descubre por qué la berenjena merece un lugar destacado en tu dieta y en tu cocina.
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